Med utviklingen av materialvitenskap blir det flere og flere typer gryter på kjøkkenet. Avhengig av materialene kan de deles inn i jerngryter, aluminiumsgryter, rustfrie gryter, titangryter, etc. Blant så mange metallgryter, hvilken har sterkere omfattende ytelse og er mer egnet for bruk i dagliglivet?
Vekten på potten
Generelt sett er vekten til gryter i aluminium og titan mye lettere enn gryter i jern og rustfritt stål. Under samme volum er aluminiumsgryter lettere enn titangryter. Fordi tettheten til titan er 4.506-4.516 gram per kubikkcentimeter (20 grader C), som er høyere enn for aluminium og lavere enn for jern, kobber og nikkel. For kvinner med mindre styrke er aluminiumspanner og titanpanner lettere å mestre, selv om du tar opp pannen og steker.
Korrosjonsbestandighet av potten
Som vi alle vet er vanlige jerngryter veldig lette å ruste og korrodere. For å forhindre rust, vil noen produsenter påføre et lag med belegg på jerngryten. Titangryter, aluminiumsgryter og gryter i rustfritt stål kan alle reagere med oksygen i luften for å danne en tett oksidfilm på overflaten av gryten for å forhindre at væsken i gryten eroderer overflaten av gryten. I tillegg har titan utmerket korrosjonsbestandighet, og selv svært korrosive væsker og gasser som sjøvann, vannvann og klorgass er vanskelig å korrodere, noe som er vanskelig for aluminium, jern eller rustfritt stål.
Grytens varmebestandighet
Varmebestandighet gjør at metallet fortsatt kan opprettholde sine utmerkede fysiske og mekaniske egenskaper ved høye temperaturer. På dette tidspunktet er ytelsen til titangryter og gryter i rustfritt stål mer overlegen. For eksempel, selv om smeltepunktet til jern er 1538 grader, er det veldig lett å gjennomgå en voldsom oksidasjonsreaksjon med oksygen etter oppvarming for å danne jernoksider. Aluminium er et aktivt metall med en viss grad av varmebestandighet, men smeltepunktet til aluminium er kun 660 grader C, som er lett å myke opp ved høye temperaturer. Smeltepunktet til titan er 1668±4 grader, og dets kjemiske egenskaper er stabile innenfor 500 grader; 304 og andre rustfrie stål av høy kvalitet inneholder metaller som nikkel og krom, som tåler høye temperaturer på 800 grader.
Termisk ledningsevne til potten
For gryter som brukes til å koke grønnsaker og ris, er termisk ledningsevne naturligvis også en svært viktig indikator. Varmeledningsevnen til aluminium er 237 W/mK, jern er 80 W/mK, titan er 14,63 W/mK, og rustfritt stål er 17W/mK, hvor høyere tall indikerer bedre varmeledningsevne. Selv om den termiske ledningsevnen til titanmetall er lavere enn for aluminium og jern, på grunn av den utmerkede korrosjonsmotstanden til titan, kan veggtykkelsen til potten reduseres kraftig, og varmevekslingen mellom overflaten og dampen er dråpevis kondensering, som reduserer den termiske motstanden. Ingen skalering kan også redusere termisk motstand, slik at den termiske ledningsevnen til titan forbedres betydelig.
Potens helse og sikkerhet
Selv om kjøkkengryter til en viss grad kan motstå korrosjon og høy temperatur, vil metall uunngåelig utfelles over tid. Det er også fare for utfelling av aluminium i aluminiumsgryter som har vært brukt over lengre tid. Aluminium kan skade menneskelige hjerneceller, så det er farligere. Rustfritt stål inneholder tungmetallelementer som nikkel og krom. Hvis det er metallutfelling, kan det forårsake kronisk forgiftning.
Jerngryter er for det meste laget av råjern, som har fordelene av nesten ingen tungmetallelementer som er skadelige for menneskekroppen og holdbare. Etter langvarig bruk utfelles jern, men det er mindre skadelig for menneskekroppen. Titan er et sunt "biologisk metall" anerkjent av det vitenskapelige samfunnet. Det er ikke giftig og har god kompatibilitet med menneskelig vev og blod. Derfor kan gryter laget av titan sies å være sunne og ufarlige.
For å oppsummere har pottene av hvert metallmateriale sine egne fordeler. Men med oppvåkningen av folks helsebevissthet overgår grytens helse og sikkerhet gradvis varmebestandighet, termisk ledningsevne og korrosjonsbestandighet for å bli den første faktoren ved kjøp av gryter. I tillegg er den generelle ytelsen til titan utmerket, så titangryter Det har blitt et ideelt valg for mange menneskers matlaging.
Kontakt
Hvis du vil vite mer informasjon og nyheter om titan og andre mentale egenskaper, kan du klikke her:http://www.toptitech.com
Eller du kan sende oss en e-post hvis du har spørsmål:zhangjixia@bjygti.com
